10º Workshop Catarinense de Indicações Geográficas (IGs), é realizado no IFSC- Campus Coqueiros

A partir das 14h desta quarta-feira, em Florianópolis, tem início o 10º Workshop Catarinense de Indicações Geográficas (IGs) e a 9ª Mostra de Produtos Tradicionais. O encontro, que reúne pesquisadores, produtores e representantes de todas as regiões do país, acontece no IFSC – Campus Coqueiros (Rua 14 de Julho, 150) entre os dias 26 e 28 de novembro.

Promovido pelo Fórum das IGs e Marcas Coletivas, criado em 2024, o evento fortalece a visibilidade das Indicações Geográficas catarinenses e estimula o desenvolvimento econômico, cultural e turístico do estado.

A programação inclui a etapa final do concurso “Receitas com Indicação Geográfica – Sabores que Contam Histórias do Território Brasileiro”, que celebra tradições, saberes e gastronomias conectadas às IGs de todo o país.

Santa Catarina conta com 10 Indicações Geográficas registradas:

Vales da Uva Goethe (2012)

Banana da Região de Corupá (2018)

Queijo Artesanal Serrano dos Campos de Cima da Serra (2020)

Vinhos de Altitude de SC (2021)

Mel de Melato de Bracatinga (2021)

Maçã Fuji (2021)

Erva-mate (2022)

Linguiça Blumenau (2024)

Cachaça e Aguardente de Luiz Alves (2024)

Banana de Luiz Alves (2024)

Nesta edição, 49 estandes catarinenses apresentam produtos com IG ou de tradição local. A Região Sul marca presença com 18 IGs — sendo três do Rio Grande do Sul, sete de Santa Catarina e oito do Paraná — além de 59 produtos na Mostra de Produtos Tradicionais Catarinenses.

Serviço:

O quê: 10º Workshop Catarinense de Indicações Geográficas (IGs) e 9ª Mostra de Produtos Tradicionais

Onde: IFSC – Coqueiros

Quando: 26 a 28 de novembro. Abertura hoje, às 14h, seguida de credenciamento.

Entrada: gratuita.

Texto e fotos: Mafalda Press