Gastronomia & Vinhos

 

 

A crítica da semana vai para o restaurante Freguesia, localizado em Santo Antônio de Lisboa, em Florianópolis.

O prato foi montado como se fosse um prato principal: Mas não convenceu!

Pela imagem, notamos que o camarão à doré, ficou devendo! Me chamou a atenção também,  que o estabelecimento ainda não tem um prato principal, apenas com camarão!

A partir desta terceira edição, vamos compartilhar no facebook do Opinativo, a coluna, liberando sua participação. A ideia será cobrar dos estabelecimentos comerciais, que mantenham um atendimento eficaz ao consumidor.

 

Na última coluna, fiz uma pegadinha com o leitor. A intenção seria verificar o conhecimento sobre a harmonização, do vinho ideal, com a porção de camarão á milanesa.  Neste caso em específico pedimos um vinho com a uva Chardonay, e não a variedade Moscato – Reservado, é importante que não tenha maturação em barrica de carvalho.

Fonte da pesquisa:
https://goo.gl/ynSBoQ